BERICHTE

Jahreshauptversammlung am 7. Februar 2020

41 Mitglieder konnten im Restaurant „Jedermann“ am Salzburg Airport einige interessante und informative Stunden anlässlich der Jahreshauptversammlung verbringen.

Am 3. Jänner 2020 war es wieder soweit. Der „1^st Austrian DC-3 Dakota Club“ lud zum traditionellen Neujahrsempfang seine Clubmitglieder ein. Über 50 Mitglieder und Gäste nahmen an der Veranstaltung teil.

Wie jedes Jahr fand unsere traditionelle Weihnachtsfeier am Salzburg Airport in den Räumlichkeiten des Restaurants „Das Jedermann“ statt. Im festlich geschmückten Ambiente wurden wir von den Köchen unter der Leitung von Chefkoch „Christian“ des Lagardère Travel Retail Austria wie gewohnt mit weihnachtlichen Köstlichkeiten verwöhnt. So stand bei den Vorspeisen unter anderem Antipasta mit marinierten Mozzarella, Variation vom Lachs mit Senf-Dill-Sauce, Putenbrust in Erdnuss-Chilisauce, Paprikawürfel und Rucola oder marinierter Tafelspitz mit Radieschen und Kernöl sowie bei den Hauptspeisen feines Ragout vom heimischen Wild mit Blaukraut und Serviettenknödel, im Speckmantel gebratene Hendlbrust mit cremigen Parmesan-Polenta, Romanesco und Rosmarinsauce, gebratenes St. Peter Fischfilet mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffel und Blattspinat oder hausgemachte Pasta vom Schusterhof mit Kürbis, getrockneten Tomaten und Kräuterseitlingen in Parmesansauce auf der Menükarte. Auch die Desserts wie beispielsweise Bratapfel mit Nuss-Preiselbeerfülle auf Vanillesauce, Eistorte mit frischen Früchten oder Marillenstrudel mit Vanillesauce konnten überzeugen. Da war sicherlich für jeden der 45 Teilnehmer was dabei.

Im Restaurant „Das Jedermann“ am Salzburg Airport wurden die Mitglieder über die Änderungen im Vorstand persönlich informiert. Nach dem Ausscheiden von Gottfried Darringer aus dem Vorstand wurde von der Vereinsleitung David Schilcher als neuer Obmann kooptiert. Weiters wurde Kajetan Steiner für den technischen Support in den Vorstand aufgenommen.